Ẩm thực Việt Nam

Theo dấu chân xe hủ tiếu Sài Gòn

19/12/2023

Trong mắt nhiều người, TP.HCM hiện lên thật sống động, vô cùng ồn ào, tấp nập, đông đúc. Còn TP.HCM trong tôi là những chiếc xe máy cũ kỹ mưu sinh, những phận đời, hay những quán café sữa đá, quán hủ tiếu ở góc đường… và tình người ấm áp bao dung, nghĩa tình.

Huế đứng thứ 28 trong các thành phố có món ăn ngon nhất thế giới

19/12/2023

Trong danh sách các thành phố có các món ăn ngon nhất trên thế giới, Huế được đánh giá xếp hạng thứ 28.

Phở Sài Gòn, vị ‘nostalgia’

18/12/2023

Phở, hay phở Sài Gòn nói riêng, đã theo chân người Việt vào những khúc rẽ hệ trọng của lịch sử mà đi ra thế giới, để ngày nay hiện diện khắp toàn cầu. Ở đâu có người Việt, ở đó có phở.

5 quán ăn Hà Nội khiến phóng viên Mỹ tiếc nuối vì không được Michelin chọn

17/12/2023

Theo Joshua Zukas, phóng viên Mỹ chuyên viết về du lịch và ẩm thực Việt Nam, thì dù là cuốn cẩm nang ẩm thực nổi tiếng trên toàn thế giới nhưng Michelin Guide vẫn bỏ sót nhiều món ngon ở Hà Nội.

Cơm tấm Sài Gòn - Ký ức thân thương trong miền nhớ

17/12/2023

Cơm tấm là món ăn đơn giản nhưng cũng không kém phần tinh tế, là một mảnh ghép để tạo nên sự hoàn hảo, tròn đầy cho bản đồ ẩm thực của người Sài Gòn.

Cà phê Sài Gòn, sáng nay ai uống hay chưa?

15/12/2023

Cà phê với người Sài Gòn không chỉ là một thức uống đơn thuần mà còn là phong cách sống. Một lối sống hào sảng, giản đơn nhưng đậm đà nghĩa tình, hệt như hương vị của ly cà phê mộc mạc.
Việt Nam có tên trong top 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới

14/12/2023

Trong danh sách 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và khách quốc tế bình chọn, Việt Nam đứng thứ 22.
Bánh cuốn Sài Gòn – một góc Hà Nội nhớ

14/12/2023

Sài Gòn - TP.HCM là vùng đất “cởi mở”, dân cư nơi này đa phần là lưu dân từ nhiều vùng miền đi đến. Người đi đến đâu sẽ mang theo ẩm thực gốc gác của vùng miền mình đến đó. Có lẽ vì vậy mà Sài Gòn dễ dàng trở thành “miền quê thứ hai” thân thuộc với người ly hương.
Bánh tráng Củ Chi - đậm vị Sài thành

13/12/2023

Má luôn nhắc con cháu làm gì thì làm cũng phải chuẩn bị vài kí bánh tráng Củ Chi ăn Tết. Như hiểu được tâm ý của má, anh trai thứ bảy mang về biếu má một ràng bánh tráng Củ Chi. Nhìn từng xấp bánh tráng trắng tinh được đóng gói cẩn thận, má trách yêu anh tôi, "mồ tổ cha bây, mua chi nhiều bánh tráng Củ Chi dữ vậy con"...
Tạp chí Du lịch TP.HCM tổ chức cuộc thi 'Đi tìm vị Sài thành'

12/12/2023

Cuộc thi là không gian để độc giả, những du khách yêu mảnh đất mang tên Bác chia sẻ kỷ niệm, cảm xúc khi “chạm” vào những món ăn đậm vị, đặc trưng của thành phố.