TP.HCM - khám phá những phố ẩm thực độc đáo và sôi động
Phố ẩm thực Phan Xích Long dự kiến được kết hợp cùng bến du thuyền trên kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè sẽ mang đến cho người dân cũng như du khách những trải nghiệm khác biệt.
Chiều mưa, nhớ hương chuối nướng Sài thành
Chuối bọc nếp rồi cuốn thêm lá chuối và nướng trên bếp than hồng. Khi ăn cùng nước cốt dừa, đậu phộng có vị "giòn, dẻo, nóng hổi và thơm".
Lẩu cá kèo Sài thành - Món ăn níu chân lữ khách
Tuy lẩu cá kéo có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ nhưng sau khi du nhập đến thị thành Sài Gòn thì đã biến đổi phần nào hương vị và trở thành một món ăn làm ngất ngây kẻ thực khách, nhất là những lữ khách phương xa rồi nguyện trở thành công dân của thành phố này.
SENS - Dine & Wine: Điểm hẹn ẩm thực dành cho giới thượng lưu
Triết lý chế biến món ăn của SENS - Dine & Wine xoay quanh việc đảm bảo độ tươi mới của nguyên liệu cùng kỹ thuật chế biến thượng thừa của đội ngũ đầu bếp tài ba. Tại SENS - Dine & Wine, ẩm thực đỉnh cao phải khởi nguồn từ nguồn gốc bền vững của nguyên liệu, sự cầu kỳ trong khâu chuẩn bị và sự chu đáo trong cách trình bày.
Mì vịt tiềm - Món ăn gợi nhớ, gợi thương
Khi tô mì được bưng ra, ta ngỡ ngàng trước một sự hài hoà tổng thể. Màu xanh của lá rau cải nổi bật trên những sợi mì vàng óng, bên cạnh là một chiếc đùi vịt được tẩm ướp, chiên vàng cánh gián, xung quanh nước dùng vẫn còn nóng hổi phảng phất làn hương thơm dịu mùi thảo mộc.
-
Sài Gòn xôi sáng, ai ơi!
Má tôi có lần cầm gói xôi trên tay mà tấm tắc khen: “Sài Gòn nấu xôi cũng khéo như quê mình, còn gói ghém công phu, đẹp mắt”...
-
SENS – Dine &Wine: Trải nghiệm ẩm thực châu Âu giữa lòng Sài Gòn
Trên một ''ốc đảo'' giữa tầng mây với tầm nhìn choáng ngợp, SENS – Dine &Wine mang tới thực đơn ấn tượng được chế biến bởi các đầu bếp tài hoa và nguồn nguyên liệu thượng hạng, xứng đáng là một nhà hàng mang tiêu chuẩn quốc tế.
-
Sài Gòn ơi, ốc vỉa hè nhá!
Ốc Sài Gòn vốn dĩ đã quá nổi tiếng nhưng dư vị của nó với mỗi người có lẽ cũng khác nhau. Với tôi thì điều làm nên đặc trưng của món ốc ở mảnh đất phương Nam này chính là “bộ sưu tập” nước sốt thần thánh nơi những quán vỉa hè bình dân, mát mẻ.
-
Phố Sài thành có vị gì?
Nếu có ai hỏi “vị Sài thành” ra sao? Chắc khó mà trả lời được, vì vị gì cũng có, từ vị ba miền Bắc-Trung-Nam của 63 tỉnh thành cùng 54 dân tộc ở Việt Nam, đến vị của các quốc gia năm châu bốn bể cũng đã hiện diện nơi Sài Gòn phố.
-
Cheo Leo - vị của thời gian
Nghe “Cheo Leo”, dễ mơ hồ hình dung một quán cà phê nào đó miền cao nguyên Đà Lạt lãng đãng khói sương, chứ không phải một điểm hẹn ngay khu dân cư sầm uất của thành phố phương Nam sôi động bậc nhất nước.
CLIP HOT
Ăn một miếng phở Vân Cù, người sành ăn sẽ nhận ra thứ hương vị, bánh phở không giống với bất cứ một loại phở nào. Vị ngọt đậm, béo nhưng thanh của nước dùng “quyện” trong từng sợi phở dai, giòn, bóng mướt.
